Es temporada de recolectar dátiles

Bustamante.- Ya se acabó la temporada de chochas en Bustamante, las que no cortaron los amantes de esta sabrosa flor que guisan de diversas maneras, se cayeron, ahora quedan pegados los dátiles al tallo.

Cada día son menos los Bustamantenses que recolectan los exquisitos dátiles para consumirlos directamente de las palmas.

Aún recuerda la gente de Bustamante que con los dátiles que recolectaban confeccionan  atole, mermelada y otras conservas que guardaban para degustar en ocasiones especiales

Nos comenta el Señor Urbano N, nativo del ejido Calabacillas de  Bustamante, que  esa semillita verde que se aprecia en el centro de la flor de chocha es  la que madura y luego se convierte en un sabroso dátil.