En el altiplano tienen hambre porque quieren… ¡la naturaleza nos da mucha comida!

Redacción

Bustamante, Tamaulipas.- Nos comentó Don José Rojas oriundo de Bustamante, que en el altiplano tamaulipeco padecen hambre quienes no han aprovechado los beneficios que esta tierra semidesértica nos brinda, como la flor de Sábila o Chochas de sábila como le llaman.

Comentó que las flores de las sábila se cortan con la mano se llevan al hogar se lavan bien, se guisan con cebolla, ajo y chile al gusto y, a consumirlas.
La flor de sábila es muy nutritiva y tiene innumerables propiedades para la salud al contener compuestos anti inflamatorios, que son de beneficio para el cuerpo, así mismo pueden reducir la inflamación y el dolor especialmente cuando se utilizan infusiones o extractos siendo útil para tratar afecciones como la artritis y molestias musculares
Los antioxidantes de la flor de sábila nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico protegiendo el cuerpo de los radicales libres y apoyan a la salud.

En general incorporar la flor de sábila a nuestra dieta mejora nuestro sistema inmunológico.